大多數茶葉都是堿性的，有少部分茶葉是酸性的，常見茶葉酸堿度的基本情況如下：

1.常見的堿性茶葉：綠茶茶葉屬于堿性，堿性值達到了1800，堿性等級為V級；多數紅茶茶葉屬于堿性，堿性值達到了1680，堿性等級為V級；

2.常見的酸性茶葉：普洱茶茶葉屬于酸性，其屬于微酸性，酸性等級僅為I級。

拋開茶葉的酸堿度，大多數茶葉的微量元素含量都較為全面和充分。以紅茶為例，每100g紅茶茶葉中含有1934mg的鉀、378mg的鈣、390mg的磷，還含有鎂、鈉、硒、銅、硫、氯、鐵、鋅等礦物質元素，以熱水沖泡獲得的茶水，是較為健康的茶飲。

不同的茶葉酸堿度不一樣，而且茶葉的酸堿度，也與沖泡的時間有關。

綠茶是堿性的，紅茶是酸性的，普洱茶介于酸堿之間屬于中性 。總的來說大部分茶葉在沖泡以后都屬于酸性。