白茶的原產地在福建福鼎。白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，《茶經》中記載：“永嘉東南三百里有白茶山。”

著名茶葉專家陳櫞教授在《茶葉通史》中指出：永嘉(今溫州)東三百里是海，是南三百里之誤。《茶經》所載南三百里是今天的福建省福鼎市(唐時為長溪縣轄區)。江西、云南、福建、臺灣等地都有白茶生產與加工。因此白茶產地分布廣泛，它的主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。

福鼎地區。

世界白茶在中國，中國白茶在福鼎