鑒于樓主這個問題，從兩方面去聊：

第一問題：學做奶茶，自己開店。

這應該是很多人進入茶飲行業的想法。目前的奶茶市場可謂競爭激烈，十個開九個倒，為什么？一是入局茶飲行業的競爭者太多了，茶飲畢竟是低門檻，低技術壁壘的行業，復制性極高；二是以為投資相對較少，20，30萬對于大多數有創業夢的人來說，是可以接受的范圍，但同樣也會遇到很多問題，租金（坑爹的是轉讓費），裝修，設備，物料成本等這些都基本耗完你的資金，如果沒有后備應急資金，前期沒生意的話很快就會撐不下去；三是加盟品牌越來越多，如果自創品牌難度比較大，但加盟市場泛濫的奶茶品牌，勢必會被坑一筆，淪為韭菜，所以建議好好考慮清楚。如果真要自己開店，就要想好在哪里開？競爭對手怎樣？針對消費人群是哪些？

第二個問題：去哪里學做奶茶？

現在消費在升級，品牌在升級，茶飲市場不斷更新迭代，一二線城市的喜茶，奈雪的茶從中脫穎而出，成為茶飲行業的佼佼者，他們都不會做低端市場的奶茶，都走奶蓋茶，水果茶這些方向。而低單價奶茶品牌一點點，益禾堂，燒仙草，蜜雪冰城已經下沉到三四線城市，這些都有加盟。想學很容易，自己開店就需要考慮清楚，所以就看樓主的傾向。不管選擇學什么，我認為都是好的，至少有目標，未來在這個方向不斷精耕，也會有自己的一翻天地。