喬木普洱茶主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大，故稱大樹茶。

喬木普洱茶是根據茶樹的分枝習性(即樹型特征)進行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來源于高大的喬木型茶樹，也稱“大樹茶”。喬木茶，大樹茶是“同義反復”的不同表達方式。

這類茶品的原料，茶樹處在自然環境下，個體生育空間大，沒有受到人為的采摘刺激，樹體主干明顯，頂端優勢較強，單株樹型高大(通常在1.5米以上)，樹姿開張，如無干旱，通常茶青外形芽葉粗大，條索肥壯。