茶樹菇罐頭拌面吃，或者拌飯吃

茶樹菇在自然條件下，生長于小喬木類油茶林腐朽的樹根部及其周圍，生長季節主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中較多發生。由于油茶樹木質堅硬，腐朽速度慢，因此茶樹菌絲體的生長周期特長。

據調查，野生茶樹菇的發生往往受上一年降水量的影響。