“山間乃是人家，清香嫩蕊黃芽。”意思為，茶的產地以山區為佳，以嫩蕊黃芽之鮮美與清香作為茶葉高品質的標準。“嫩香值千金”是對新茶嫩芽的贊美，新茶嫩芽多有茸毛，是白毫的特點。另外，因白毫富含的咖啡堿是茶葉片上的精華，對人們的健康極其有利，因此才有“千金”之稱。

與普洱茶有關的茶品有哪些？

??與普再茶有關的茶品有：普洱茶膏。普洱茶膏是把發酵后的普^茶通過特殊的方式分離出茶汁，將獲得的茶汁進行再加工，制成固態速溶茶。茶膏的外形如焦似炭，凝練了普洱茶所有的香氣與滋味，具有普洱茶所有的有益成分和保健功效。普洱茶茶頭。在人工發酵中，因為溫度、濕度、翻堆等原因，部分普洱茶毛茶結塊，不容易解散而形成的塊狀普洱茶，茶廠會將這些茶塊撿出，即為茶頭。
??普洱茶茶頭具有生茶和熟茶特色兼具的香氣和滋味，具有一定特色。螃蟹腳。螃蟹腳是一種茶樹寄生植物，因其枝條為節狀并且帶毫如螃蟹的腿，故被當地人稱為螃蟹腳。據說只有上百年的古茶樹上才有螃蟹腳，它吸收了茶樹的養分，具有與普洱茶類似的淡淡香氣。菊普茶。
??菊普茶是將菊花和普洱茶一起沖泡而成的一種茶，在廣東、福建深受歡迎。沖泡方法是在沖泡熟普的基礎上加上數朵菊花，菊花香能中和普洱茶的厚重感。橘普茶。用新會柑皮與熟普洱加工而成，兼有茶的陳香和陳皮的清香，是近來頗受歡迎的普洱茶品種。