回答:"霧起茶山"是指在茶山中霧氣上升的時候。

這個時候，往往代表著茶葉品質的優良，因為露在茶葉表面上的污垢、雜質都被霧水沖刷洗凈了。

隨著霧散去，茶葉也逐漸變得清新干爽，口感更醇厚，因此"霧起茶山"是茶文化中的一個獨特描寫。

"霧起茶山"是形容在早晨或者晚上，當天氣濕潤時，茶山上會有一層輕薄的霧氣形成，給人一種神秘的感覺。

這個詞在茶文化中被廣泛使用，往往形容茶葉生長的環境優越和茶葉的品質高超，也代表著茶文化的獨特魅力。

沖洗茶杯

沖洗茶杯。茶山是茶壺中所積淀的陳年茶垢(茶漬、茶銹),愛壺人稱之為茶山。根據查詢相關資料顯示,霧起茶山時即為用熱水沖洗茶壺中的茶垢的意思。