首先看茶坯，也就是制作茉莉花茶的綠茶品質如何，芽就比葉子好、整的比碎的好、短而肥的比細而長的好、顏色綠褐發、茶豪金黃的比白的好。

第二看花，有花香味但沒有花的比少花的好、少花的比多白花的好、白花比花渣（焦黃色的花）好、茉莉花比玉蘭花好。

一看價錢二看茶的質量三是選品牌，首先茉莉花茶有很多種，茶葉的檔次分高、中、檔，像張一元、吳裕泰、竹葉青這些家的商品質量好。