牛蒡是一種營養價值較高的植物，它可以增強人體內蛋白質中的骨膠原，除此以外，它還具有提升細胞活力的作用。并且牛蒡還可以在體內發生化學反應可以產生多種物質，能夠起到抑制癌癥的作用，最好與生姜，紅棗等補血驅寒的食物一起煲湯，可以提高身體對牛蒡的吸收程度。
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牛蒡是一種營養價值較高的植物，它可以增強人體內蛋白質中的骨膠原，除此以外，它還具有提升細胞活力的作用。并且牛蒡還可以在體內發生化學反應可以產生多種物質，能夠起到抑制癌癥的作用，最好與生姜，紅棗等補血驅寒的食物一起煲湯，可以提高身體對牛蒡的吸收程度。