一、使用茶刀撬餅茶

1． 把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。

2．稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。

3．向上用力，把茶餅撬開剝落。

4．現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開

5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了

二、使用茶錐撬沱茶

1． 把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入。

2． 沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬。

3． 也可沿沱茶外沿剝撬

4． 沱茶就可以慢慢撬散了

用蒸鍋微微 蒸一下，在用茶刀插針撬。稍微蒸一下哈