鐵觀音茶，產于福建省泉州市安溪縣，屬于烏龍茶類，是中'國十大名茶之一烏龍茶類的代'表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀'音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防'治糖尿病、減'肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。