千島湖最著名的茶是千島銀針，百千島銀珍茶外形挺直似針，色澤嫩綠鮮活，湯色嫩綠明亮，香高濃郁，鮮醇回甘，沖泡后懸垂玉立于杯中，兼具飲用和觀賞價值。千島銀珍茶的感官特征是由千島銀珍茶獨特的自然環境、獨特品種、獨特生產工藝等要素共同形成。