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茶藝師就業前景

來源:www.ylnfkj.com???時間:2022-04-03 08:25???點擊:166??編輯:鐘辰???手機版

就業前景:茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”、溫馨且富有品味的職業。

1999年國家勞動部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業分類大典》1800種職業之一,并制訂《茶藝師國家職業標準》。

如今中高級茶藝人才可謂市場中的“搶手貨”,各大茶葉公司、茶樓、涉外賓館把擁有茶藝師資格者看作企業進一步發展的重要因素,通過專業培訓的茶藝師往往能得到消費者信賴,給企業帶來直接經濟效益。

茶藝師學習目標:

茶藝師標志著中華民族傳統文化的重要組成部分―茶文化,將很快進入尋常百姓家庭。很多家庭的居住環境得到了改善,居家茶藝的推崇理念,有助于提高家庭成員的文化修養;有助于提高人們的藝術欣賞能力;有助于增強家庭人員的和諧氣氛;有助于增加人們的家庭生活情趣和交流溝通能力。

以上內容參考?百度百科―茶藝師、百度百科―茶藝培訓師

1.工作內容―服務員,端茶倒水。是的,看上去聽上去挺文藝的“茶藝師”,事實上在茶樓經營,茶葉銷售中,就只是一個和酒店服務生一樣的培訓成本低,更換成本低,企業用于盤剝的銷售和服務人員。茶藝師的職業資格很好獲得,考試那叫一個水。基于茶樓茶館的市場現狀特別是服務對象,真正能用到“茶藝”的機會極少,就算旅游接待中也是無意義的重復。所以茶藝師們在一個地方的就職時間都不會太長,不能升級到管理層的,要么平庸終生,要么轉行。原因有那么一些,看完下面的或許能夠明白一二。2.學習提升。基本上都是熟悉了該營業場所的業務操作之后就迅速上崗,這個時間一般只有幾天。企業如果需要管理,人事,物流等等,都不會考慮培養一個完全沒有這方面基礎的茶藝師。至于對茶文化和茶學知識的更多實踐和深入,則是完全沒有的??v使是偏向文化,旅游等高端場所的茶藝師,也只會學到各式雜亂的“百科”類信息,正規的培訓不會有。業務素質也就止于“略知茶葉”的服務員。3.待遇。基于1和2點不難看出,待遇一定是很低的,一般是比較低的基本工資加上提成,在北京也就是繳納社保前2500左右。近來八項規定等高壓之下,茶行業同酒行業一樣極度萎縮。比如我所在茶樓2014年第一季度的業績比起2013年縮水50%以上。所以提成的多少可想而知,就算在13年業績好的月份,領班的工資也只是繳納社保后3000出頭。工資這么低一是因為茶樓不好做,今年茶樓關張的比比皆是,二是工作性質決定了絕大多數茶藝師的工資不會比酒店服務生高。4.職業發展。一般是三條路:第一條,在達到一定工作時間,又恰好運氣好的情況下,能升任樓面或者公司的經理,也就是管理人員。這是需要強業務素質,極漫長和特別需要運氣的,強業務素質一般是和茶藝無關的營銷和管理能力。需要運氣是因為基本上升職之路面前擋著你的,是在目標職位上已經待了很久并且根深蒂固的家族企業式領導,以及特別稀少的需要茶藝師來管理的職位。家族式管理是中國絕大多數茶樓的現狀,即使你特別優秀,也會被老板的親戚比下去的,因為本來管個茶樓也不需要多么優秀。第二條:為自立門戶累積經驗。這是多數茶藝師的道路,自己積累了足夠多的人脈和經驗,離開公司單干。這條路也是許多文人情懷的茶藝師們養活自己又繼續混于茶界的辦法了。在這個混亂的市場殺出一片天,這我也在學習就不妄加評論了。第三條:改行。有多數的茶藝師們最后都選了離開茶行業。取自網絡

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