（１）大峽谷麻辣筍、新制還原筍、美味香筍介紹　　廣東乳源大.峽谷位于粵北綿延不絕的群山中，是大自然鬼斧神公的杰作。大峽谷的竹筍生長于常年云霧繚繞的大山上，沐浴于天地之靈氣。大峽谷竹筍含有豐富的纖維素和人體所需的十多種維生素，具有健胃、消食、美容等功能。大峽谷的竹筍主要有三個品種，它們的特點：一是新制還原筍燜、炒、煲皆可，肉拌更佳，爽口味美；二是麻辣香筍，即開即食，麻辣風味，讓人百吃不厭；三是美味香筍即開即食，味道鮮美，令人回味無窮。１９９８年年產量１４０噸，年銷售量１４０噸，銷售額１７５萬元。預計１９９９年年產量２００噸。　　（２）金竹峰白毛尖茶名優產品介紹　　金竹峰白毫產于粵北群山峻嶺，峰巒疊嶂，云霧彌漫，海拔１１００多米的廣東乳源瑤族自治縣東坪鎮金竹峰茶場。茶葉含豐富的糖類、氨基酸、葉綠素和多種維生素，外形緊直勻齊，滿披白毫，內質香氣持久，湯色明凈，滋味鮮醇。　　在１９９９年６月廣東省茶葉學會和廣東省食品行業協會茶葉專業委員會聯合舉辦的第四屆全省名優茶質量競賽活動中，經省內各有關系統有權威的１５名茶葉專家組成的全省名優茶質量競賽專家組，對市、縣二級篩選推薦的９４個茶葉產品進行質量監評，我縣金竹峰白毫獲銀毫茶類名茶稱號。　　（３）“紅云”牌云山果脯蕃薯干產品介紹　　“紅云”牌蕃薯干　在１９９３年１０月北京舉行的中國第二屆農業博覽會上，榮獲金質獎，在１９９７年１０月的第三屆中國農業博覽會上，再次榮獲廣東參館名優產品獎，“紅云”牌蕃薯干遠銷珠江三角洲、香港、新加坡、泰國等地，深受廣大消費者歡迎。產品的主要特點：　　１、選料上乘。云山果脯廠生產的“紅云”牌蕃薯干主要原料選自我縣石灰巖高寒山區，這些地區，日夜溫差大，雨量充沛，氣候獨特出產的蕃薯有機質高，是生產蕃薯干的優質原料。　　２、產品采用先進的現代化科學精制而成，色澤鮮艷，甜度適中，口感好，包裝精美。　　３、社會效益好。幾年來共收購蕃薯４０００噸[1]。