根據我的觀察，新喝巖茶的朋友更喜歡香氣好的，不是說它們不喜歡滋味醇厚的，而是更容易被好的香氣所吸引，在四川成都這邊，很多茶客喜歡和輕焙火的巖茶，因為花香濃郁、滋味偏輕。品種上喜歡奇蘭、黃金桂等香氣重的品種。

長喝巖茶的老茶客會更偏向于滋味的醇厚度和層次感，更喜歡肉桂等香味帶刺激性的品種，工藝上中足火、或者足火，因為這樣的巖茶更帶勁、而且體感很通透。

當然最好是要兼具好香氣和厚滋味，飽滿豐富的“巖骨花香”，就再好不過了，可那很貴??！