茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對其有著深刻的理性認(rèn)識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝。　　一、茶藝師主要工作內(nèi)容如下：　　1、鑒別茶葉品質(zhì)。　　2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡。　　3、選配茶點。　　4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。　　5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。　　6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。　　二、茶藝師工作要求如下：　　茶藝師工作要求標(biāo)準(zhǔn)對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下：　　初級禮儀　　1、能做到個人儀容儀表整潔大方。　　2、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應(yīng)用基本常識）　　初級接待　　1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備。　　2、能夠做好營業(yè)用具準(zhǔn)備。　　3、能夠做好茶藝人員準(zhǔn)備。　　4、能夠主動、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準(zhǔn)備的注意事項、茶藝人員準(zhǔn)備的基本要求、接待程序基本常識）　　準(zhǔn)備與演示　　1、茶藝準(zhǔn)備　　①能夠識別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準(zhǔn)備茶葉品種。　　②能夠完成泡茶用具的準(zhǔn)備。　　③能夠完成泡茶用水的準(zhǔn)備。　　④能夠完成沖泡用茶相關(guān)用品的準(zhǔn)備。　　2、茶藝演示　　①能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具。　　②能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。　　③能夠正確解說茶藝的每一步驟。　　服務(wù)與銷售　　1、茶事服務(wù)　　①能夠根據(jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。　　②能夠適時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣。　　2、銷售　　①能夠揣摩顧客心理,適時推介茶葉與茶具。　　②能夠正確使用茶單。　　③能夠熟練完成茶葉茶具的包裝。　　④能夠完成茶藝館的結(jié)賬工作。　　⑤能夠指導(dǎo)顧客進(jìn)行茶葉儲藏和保管。　　⑥能夠指導(dǎo)顧客進(jìn)行茶具的養(yǎng)護(hù)。　　中級接待　　禮儀　　1、能保持良好的儀容儀表。　　2、能有效地與顧客溝通。　　準(zhǔn)備與演示　　1、茶藝準(zhǔn)備　　①能夠識別主要茶葉品級。　　②能夠識別常用茶具的質(zhì)量。　　③能夠正確配置茶藝茶具和布置表演臺。　　2、茶藝演示　　①能夠按照不同茶藝要求，選擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛。　　②能夠擔(dān)任三種以上茶藝表演的主泡。　　服務(wù)與銷售　　1、茶事服務(wù)　　①能夠介紹清飲法和調(diào)飲法的不同特點。　　②能夠向顧客介紹中國各地名茶、名泉。　　③能夠解答顧客有關(guān)茶藝的問題。　　2、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識。　　高級接待　　1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運用國際禮儀。　　①人體美學(xué)基本知識及交際原則。　　②外賓接待注意事項。　　③茶藝專用外語基本知識。　　2、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對外賓進(jìn)行簡單的問候。　　準(zhǔn)備與演示　　1、茶藝準(zhǔn)備　　①能夠介紹主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征。　　②能夠介紹主要瓷器茶具的款式及特點。　　③能夠介紹紫砂壺主要制作名家及其特色。　　④能夠正確選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾。　　⑤能夠準(zhǔn)備調(diào)飲茶的器物。　　2、茶藝演示　　①能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。　　②能夠獨立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)。　　服務(wù)與銷售　　1、茶事服務(wù)　　①能夠掌握茶藝消費者需求特點，適時營造和諧的經(jīng)營氣氛。　　②能夠掌握茶藝消費者的消費心理，正確引導(dǎo)顧客消費。　　③能夠介紹茶文化旅游事項1.顧客消費心理學(xué)基本知識。　　④茶文化旅游基本知識。　　2、銷售　　①能夠根據(jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點，制定茶藝館消費品調(diào)配計劃。　　②能夠按照茶藝館要求，參與或初步設(shè)計茶事展銷活動茶事展示活動常識。　　技師　　茶藝館布局設(shè)計　　1、提出茶藝館設(shè)計要求。　　①能夠提出茶藝館選址的基本要求。　　②能夠提出茶藝館的設(shè)計建議。　　③能夠提出茶藝館裝飾的不同特色。　　2、茶藝館布置。　　①能夠根據(jù)茶藝館的風(fēng)格，布置陳列柜和服務(wù)臺。　　②能夠主持茶藝館的主題設(shè)計，布置不同風(fēng)格的品嘗。　　茶藝表演與茶會組織　　1、茶藝表演　　①能夠擔(dān)任仿古茶藝表演的主泡。　　②能掌握一種外國茶藝的表演。　　③能夠熟練運用一門外語介紹茶藝。　　④能夠策劃組織茶藝表演活動。　　2、茶會組織能夠設(shè)計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。　　管理與培訓(xùn)　　1、服務(wù)管理　　①能夠編制茶藝服務(wù)程序。　　②能夠制定茶藝服務(wù)項目。　　③能夠組織實施茶藝服務(wù)。　　③能夠?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進(jìn)行檢查。　　④能夠?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進(jìn)行質(zhì)量檢查。　　⑤能夠正確處理顧客投訴。　　2、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實施茶藝人員的培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃和教案的編制方法。　　高級技師　　茶藝服務(wù)　　1、茶飲服務(wù)　　①能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營需要設(shè)計茶飲。　　②能夠品評茶葉的等級。　　2、茶葉保健服務(wù)　　①能夠掌握茶葉保健的主要技法。　　②能夠根據(jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識。　　茶藝創(chuàng)新　　1、茶藝編創(chuàng)　　①能夠根據(jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達(dá)到茶藝美學(xué)要求。　　②能夠根據(jù)茶藝主題，配置新的茶具組合。　　③能夠根據(jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂。　　④根據(jù)茶藝需要，安排新的服飾布景。　　⑤能夠用文字闡釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵。　　⑥能夠組織和訓(xùn)練茶藝表演隊。　　2、茶會創(chuàng)新能夠設(shè)計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設(shè)計基本知識。　　管理與培訓(xùn)　　1、技術(shù)管理　　①能夠制定茶藝館經(jīng)營管理計劃。　　②能夠制訂茶藝館營銷計劃并組織實施。　　③能夠進(jìn)行成本核算，對茶飲合理定價。　　2、人員培訓(xùn)　　①能夠獨立主持茶藝培訓(xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義。　　②能夠?qū)Τ酢⒅小⒏呒壊杷噹熯M(jìn)行培訓(xùn)。　　③能夠?qū)Σ杷嚰紟熯M(jìn)行指導(dǎo)。

茶藝師是做什么的：茶藝師的工作內(nèi)容