進入新世紀以來，人類生活質量獲得飛速提高。但隨之而來的“都市文明病”也迅速蔓延。亞健康、高脂血癥、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等隨著高速緊張的生活節奏，多種不良的飲食習慣和生活方式步步緊逼。黑茶因為其本身的價值和品質順應了時代的發展和需求。 現代醫學研究表明：通過特殊工藝持久發酵制作而成的黑茶包含近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無機物含量也相當豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質。 隨著茶與健康研究的深入，黑茶許多鮮為人知的功效已被發現。“黑茶保健”已在國內外掀起熱潮。由