1. 生普洱茶的特點是什么
1、普洱茶的特性2、澀能生津,苦能回甘。普洱茶生茶澀,所以喝完口水變多,因為苦,所以嘴里回甜,所以你感覺喉嚨里甜甜的。
2. 生普洱茶都有哪些
生茶+冰塊。加冰塊的意思當然是將普洱茶冷泡,一般選用生茶,口感清涼甘甜,具有很好的解渴、防暑、提神作用,非常適合在炎熱的季節飲用。不過由于茶湯較涼,胃不好或者身體較寒的朋友慎飲。
3. 普洱茶生茶有什么特點
普洱茶的特征是“越陳越香”,普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料制成,分熟茶、生茶兩種,生茶品質特征為條索肥嫩、緊結,色澤綠潤,香氣濃香馥郁,湯色黃綠明亮,滋味醇厚回甘,而熟茶條索緊致,金毫顯露,色澤紅褐,香氣陳香濃郁,湯色紅艷明亮,且滋味濃醇甘爽。
普洱茶最大的特點是“越陳越香”,極具收藏價值。而優質普洱茶在七個方面都有突出的特征,即:質、形、色、香、味、氣、韻俱佳。
4. 普洱生茶的滋味特點
普洱生茶,口感主要表現為:苦、澀、甘(回甘)、甜(入口甜)、生津。等味道。
5. 生普洱茶特點跟介紹
生普茶:具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強,韻味十分明顯,能極大的挑戰茶客的味蕾。
冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品
普洱生茶分為散茶和緊壓茶,散生茶就是曬青毛茶,也就是茶鮮葉采摘后經過殺青、揉捻、曬干后即可。而緊壓茶就是曬青毛茶經過壓制,制作成各種形狀的緊壓茶。我們常見的緊壓茶外形有:圓餅茶、碗臼形、方形、柱形等各種形狀和規格。一般的緊壓茶是不分等級的,但有高、中、低3個檔次。普洱生茶在制作成之后,一般要經過長時間的自然發酵,使茶葉的味道更加的柔和。這個時間一般為5年以上,當然,普洱茶時間越久,口味越好。其價值也就更高。
【普洱生茶的鑒賞】
外形:條索完整、緊結、清晰
色澤:色澤光滑油潤
葉底:柔軟、新鮮、有伸張性
湯色:湯色會隨著時間的增加由深黃色到金黃色再到黃色
香氣:新茶帶有幽幽的花香、豆香。陳茶(老茶)不同時期自然發酵出荷香、樟香、蘭香等不同的香氣。
滋味:新茶就像脫韁的野馬,野性難馴、苦澀、茶味十足、回甘強勁,還帶有幽幽的花香、豆香。陳芳時間越長,口感就越醇滑、厚重。
【普洱生茶制作工藝】
普洱茶鮮葉采摘后,經過殺青、揉捻、曬干后制作成曬青毛茶,也就是散生茶。然后再壓制成各種形狀的茶,這就是緊壓茶。
【沖泡方法】
蓋碗、水溫在100℃左右。
6. 描述普洱生茶的特點
普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大名茶類的一種特鐘茶類,它有那些特點呢?歸納起來,普洱茶有以下10大特點。 1、 產地優越。產在瀾滄江兩岸的原始森林中,歷史產地在西雙版納州六大 茶山。“霧鎖千樹茶,云開壑蔥,香飄十里外,味釅 一杯中”這是云南茶葉進出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對普洱茶產地和普洱茶品質的贊頌。一位叫趙甌北的詩人旅經西雙版納時作了一首《林海歌》:“綠陰連天密無縫,那辨谷縫與深洞?但見高底千百層,并作一片碧云凍。”普洱茶就生長在這終年濕潤、云舞彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農藥的原始森林中,屬于有機茶。普洱茶產區的茶樹多與樟腦樹混作,品質特優。 2、 品種優良。制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種,又稱喬木型的大葉種,素稱普洱茶種,芽葉發得又大又嫩,白毫特多,內含的化學成分特別豐富,制出的茶葉香高味濃。 3、 制作繁雜。制作普洱茶的鮮葉需經殺青、揉捻、曬干而成曬青茶,用曬青茶蒸壓后,可制成各種形狀的緊壓茶,經長期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發酵,制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。 4 、 形狀各異。普洱茶除各種級別的散茶外,有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。 5 、 越陳越香。與六大茶類只有兩年的保質期不同,有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經漚堆后發酵制成熟普洱茶后,有一個緩慢的酯化后熟過程,逐步形成特有的陳香風格,陳香隨酯化時間的延長而增加,存放時間越長的普洱茶,其陳香風格越濃厚,質量也越高。據西南農業大學劉勤晉教授的研究,普洱茶種具有陳香特征的香氣16個組分含量明顯高于中、小葉種,這些組分多數為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶,可產生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。 6、 飲法多樣。可泡飲、煮飲、可生熟混飲,可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。 7、 收藏鑒賞。普洱茶具有收藏鑒賞價值,可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產地收藏;可按生產的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董。 8、 久喝上癮。喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺:“不喝不知道,一喝離不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶,就老覺得不對勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產眾多普洱茶“發燒友”的原因。 9、 老少咸宜。普洱茶性溫和,是男女老少咸宜的飲料,春夏秋冬四季能飲,臨睡前喝普洱茶,也不會影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語:“早茶一盅,一天威風。午茶一盅,勞動輕松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不動。” 10、 有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌坑癌等功效。
7. 普洱茶生普的特性
鳳慶大葉種古樹茶,具有持嫩內斂、物質豐富的特點。鳳慶大葉種古樹茶茶氣剛烈霸道,水侵出物含量高,各種內含物質間比例協調,并獨有蘺蒿及薄荷清涼之香,松柏之苦,杯底糯香突出,后期轉化比其它茶區古樹茶要快得多。正常轉化后口感順和,香高持久,在保留了原有香氣的同時,會轉變出較明顯的蜜蘭之香。
8. 生普洱茶分幾種類型
個人喜好決定了生普洱茶的定位,云南千山萬川氣候、土壤、海拔、樹種等因素決定了各個產茶區的茶品苦、澀、香、甜等特點差異很大。
如果選擇新茶品飲當然是適合自己口味的好喝,如果是收藏轉化多年以后在品飲,那可要慎重選擇了,因為普洱茶并不是那個產區都是越存越香的。
老班章,冰島茶都說好,為什么解放前的號記茶一根都不用它們呢。
9. 好的生普洱茶的特點是什么
1. 大益茶
大益茶是普洱茶的開創品牌,也是中華老字號名茶品牌之一。
2. 下關沱茶
下關沱茶始建于1902年,以普洱壓緊茶為主要業務。
3. 中茶
中茶成立于1949年,是國內知名度非常高的茶飲品制造商,也是普洱茶十大高端品牌之一。
4. 老同志
老同志成立于1999年,是云南知名茶葉品牌。
5. 八角亭
八角亭成立于1964年,是一家較早從事與普洱茶的名牌企業,其普洱茶有極為獨特的“勐海味”而出名。
6. 陳升號
陳升號成立于2007年,是一家專門生產普洱茶的品牌。
7. 慶灃祥
慶灃祥是成立于2006年的一個知名普洱茶品牌,也是最出名的十大云南茶品牌之一。
8. 瀾滄古茶
瀾滄古茶成立于1966年,是集研發,生產,銷售為一體的知名茶葉品牌,也是云南普洱茶十大名牌之一。
9. 福海茶廠
福海茶廠建立于1983年,是國內知名的大型普洱茶企業,旗下的茶品種有80多個,還擁有自己的原料基地。
10. 雨林古樹茶
雨林古樹茶也是十大頂級普洱茶品牌之一,它選云南百年古樹,手工制作,是國內大型的古樹茶企業。