1. 云南著名普洱茶屬于什么茶

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國歷史名茶。用云南大葉種鮮葉制成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散于普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立后，才得以恢復發展，現為云南省主要茶類之一。普洱茶名目較多，有普洱散茶。普洱沱茶、圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，色澤烏潤，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。滋味醇厚回甜，飲后令人回味無窮，而且茶性溫和，有效好的藥理作用。普洱茶選用云南大葉種曬青毛茶，篩制成半成品后，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在濕熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度后，開堆進行自然風干。然后經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。普洱茶工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。經過堆悶轉熟的,就成為“熟茶”。再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩凈,便可貨賣，貯放時間一般需要3～5年。“生茶”是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢,至少需要5～8年。完全穩熟后的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統。　 普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。游牧民族主食肉類，俗諺“可三日無糧，不可一日無茶”，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。 人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳，但是黑茶類中的某些茶，如云南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等，它們都是陳茶香氣好，新茶香氣差，當然也不是說越陳越好。 經醫學臨床實驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。普洱茶屬于黑茶中的著名品類。最特殊功效是：解除油膩、消食化痰、刮腸通泄等。古今中外負有盛名，有“益壽茶”、“美容茶”等美譽

2. 普洱的名茶有哪些

普洱茶之父

鄒炳良，生于1939年，云南省祥云縣人。中國普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。1957年入勐海茶廠，1984年至1997年1月任廠長、總工程師，大益品牌創始人之一，云南省著名茶葉審評專家。做茶至今已近60年，被尊稱為“普洱熟茶渥堆技術的創始人”、“普洱熟茶之父”。被授予“中國普洱茶終身成就大師”榮譽稱號。他撰寫的《普洱茶工藝》是世界上第一套關于普洱茶生產、加工工藝和操作規程的專業教材，結束了普洱茶沒有科學標準鑒定的歷史。在茶葉領域眾所周知，鄒炳良宗親在普洱茶領域的建樹之高，行業內無出其右者。

3. 云南著名普洱茶屬于什么茶類

普洱茶不屬于紅茶。

普洱熟茶后期工藝與黑茶類似，勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發酵，我們可以把它歸到黑茶大類。

但是生普就很特別了，生普新茶發酵程度很低，類似黃茶白茶，但是隨著生普的儲存轉化，它的發酵程度會逐步加深，茶湯顏色也逐步變深，直至達到全發酵。

所以說生普在每個時期，它的發酵程度都是不同的，我們很難給它一個定性，它是一種特別的茶。

一、紅茶、黑茶的定義

按照傳統的分類，中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。

紅茶屬于全發酵茶，是鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類較多，產地較廣，主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等。此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。

黑茶屬于后發酵茶，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱為“黑茶”。傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。

二、普洱茶是新分出的一個茶類

普洱茶既不是紅茶也不是黑茶，近年來，學界逐漸達成一種共識，把普洱茶從六大茶類中獨立出來，自成一個茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。

因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散于普洱縣，所以稱為“普洱茶”。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立后，才得以恢復發展，現為云南省主要茶類之一。

三、普洱茶的5個必要條件

普洱茶必須具備以下5個條件：

1.產地：只能是云南境內的一定區域;

2.樹種：只能是云南大葉種;

3.原料：只能是曬青毛茶;

4.工藝：必須經過一定程度的發酵;

5.水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。

四、普洱茶的分類和形制

普洱茶可以分為傳統普洱茶和現代普洱茶兩類。傳統普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經過緩慢的自然后發酵得到的各種產品的統稱;現代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎上，經人工渥堆發酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。

普洱茶的形制較多，有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶，條索肥壯，湯色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質，在選料、工藝、倉儲條件都比較優良的情況下，年份越老的普洱茶，品飲起來更有一番滋味。

綜上所述，普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是云南大葉種曬青毛茶加工而成的后發酵茶類。

4. 普洱屬于哪種茶

普洱不是紅茶，普洱茶特指普洱等地采用云南大葉種制作成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類，它本身即為茶類，普洱茶分為生茶和熟茶兩種。

5. 最有名的普洱茶叫什么

1、中茶普洱茶：中國十大普洱茶品牌之一，云南中茶公司所生產的產品在我國各地都有銷售，在普洱茶行業中，其影響力也比較大。

2、只見普洱茶：國家一級評茶師郭子劍先生，攜手“普洱教父”白水清老師，普洱茶選料、拼配、儲存、品鑒、收藏方法，只做專業的普洱茶。

3、老同志普洱茶：其為云南海灣茶業公司所出產的茶品，其所產普洱茶在普洱茶的評比中都能獲得不錯的名次，其中普洱熟茶中該廠所出品的最為出名。

4、大益普洱茶：在購買普洱茶時我們接觸比較多的應該屬于大益普洱茶了吧，它是云南大益茶業公司出產的茶品，其中大益7542和7572這兩款茶品被認為是普洱茶品種的代表作品而為愛茶人士所推崇。

5、福村梅記：普洱茶品牌中應該算最小的一位，與其他品牌最大不同之處在與，它是在網上銷售的普洱茶品牌，而且有著網購普洱第一品牌的殊榮。

6、龍生普洱茶：屬于云南龍生茶業出產茶品，公司被認定為云南省的著名商標，其中其出品的宮廷普洱茶品種還被評為“普洱茶王”的殊榮。

7、八角亭普洱茶：此茶黎明茶廠所出品，最為重要的是該廠為國營性質的茶廠。該廠出品的普洱茶品種較多，也為業界人士所喜愛。

8、下關沱茶：云南下關沱茶(集團)股份有限公司前身為云南省下關茶廠。該廠創建于1941年，位于云南最大的緊壓茶加工中心和茶葉集散地——大理市。下關沱茶還是國家民委、國家經貿委等七部委指定的邊銷茶定點生產企業，旗下沱茶外形精巧，品質醇正，是沱茶中代表佳作。

9、楊聘號：1912年，楊聘號茶莊在云南倚邦開設。在倚邦，踏出了他百年傳奇的第一步。 其產品深受當時人民的喜愛，遠銷他鄉，歷受歡迎。楊聘號茶葉有限公司從成立到現在的逐步壯大,成長為茶葉行業的一個有品牌、有市場的茶葉公司。

10、瀾滄古茶：自成立以來，一直依靠縣境內芒景·景邁山的千年萬畝古茶園和邦崴古茶樹群為原料，憑借40余年的種茶、制茶經驗和技術，生產純正地道的普洱茶，其香獨特，湯紅明亮，品質優異，2005年普洱市人民政府確定瀾滄古茶有限公司為普洱茶產業龍頭企業。

秋躁冬寒，季節變換之際，氣躁舌干，身體需要舒緩。普洱茶，則是秋冬降噪滋潤的一道良方。入秋后氣溫變低，身體需要更多熱量，不少朋友都感覺食欲有所增加，所以也更需要普洱茶來“刮”油消脂，保護腸胃。消費者在選擇普洱茶時可以參照上面的普洱茶品牌進行選購，避免市面上低劣普洱茶帶來健康問題。

6. 云南著名的普洱茶屬于哪一種

1. 大益茶

大益茶是普洱茶的開創品牌，也是中華老字號名茶品牌之一。

2. 下關沱茶

下關沱茶始建于1902年，以普洱壓緊茶為主要業務。

3. 中茶

中茶成立于1949年，是國內知名度非常高的茶飲品制造商，也是普洱茶十大高端品牌之一。

4. 老同志

老同志成立于1999年，是云南知名茶葉品牌。

5. 八角亭

八角亭成立于1964年，是一家較早從事與普洱茶的名牌企業，其普洱茶有極為獨特的“勐海味”而出名。

6. 陳升號

陳升號成立于2007年，是一家專門生產普洱茶的品牌。

7. 慶灃祥

慶灃祥是成立于2006年的一個知名普洱茶品牌，也是最出名的十大云南茶品牌之一。

8. 瀾滄古茶

瀾滄古茶成立于1966年，是集研發，生產，銷售為一體的知名茶葉品牌，也是云南普洱茶十大名牌之一。

9. 福海茶廠

福海茶廠建立于1983年，是國內知名的大型普洱茶企業，旗下的茶品種有80多個，還擁有自己的原料基地。

10. 雨林古樹茶

雨林古樹茶也是十大頂級普洱茶品牌之一，它選云南百年古樹，手工制作，是國內大型的古樹茶企業。

7. 云南著名普洱茶屬于什么茶種

云南古樹茶屬于普洱茶

8. 云南普洱茶都有哪些

盤點口碑好的五大云南普洱茶品牌：

一、大益

大益集團的前身為云南省原國營茶廠之一的勐海茶廠，這個光輝的歷史前身讓大益集團添色不少。近年來，大益的茶品在市場上得到很大的反響。它成熟而穩定的制茶工藝，尤其是在熟茶的發酵方面頗有建樹。比較魔性的是，大益出產的產品既能滿足大眾的品飲需求，在高端茶的發展方面也毫不示弱。如我們熟知的“7542”熟茶和“7542”生茶，因物美價廉，基本滿足了大眾的要求，頗受歡迎。在高端茶方面，大益的熱門茶品也不少，如金大益、軒轅號，以及最近大熱的“千羽孔雀”等，都是如今普洱茶市場上被炒得很熱的產品。

二、下關

如今的下關沱茶集團，前身是成立于1941年的云南省國營茶廠——下關茶廠。既然以“沱茶”二字作為該集團名字的元素之一，可想而知下關的沱茶最為出名。其中創制于1902年的“松鶴”下關沱茶，是擁有百年歷史的知名茶品。關于下關的沱茶，這里還有句俗語，“生喝下關，熟飲勐海”，這里的下關指的便是“下關沱”。此外，下關的一大特色便是 “煙味”，有些老茶客的眼里，煙味是普洱茶的標配，因此煙味也成了下關的一大標簽。近年來，比較熱門的產品有：2009綠大樹十年經典回顧、下關五大金剛以及不久前發布的藍印等。

三、陳升號

“陳升號”是云南勐海陳升茶業有限公司于2009注冊成功的商標，發展至今，已成長為普洱茶中大樹茶領導品牌，該商標于2011年被認定為云南省著名商標。俗話說，“班章為王”，它的獨特與霸氣使之別具一格。也因此，班章造就了陳升號，陳升號以班章聞名。在眾多產品之中，老班章是陳升號的標桿產品，此外，陳升號的霸王青餅和陳升一號也令眾多茶友競相追捧，且好評不斷。

四、福今

作為“班章普洱茶”概念的初創者，福今的名聲自然不會弱勢。令福今名聲大燥的是“大白菜”和“孔雀”班章等生態系列普洱茶品。雖然在“大白菜”和“孔雀”初創期間是在勐海茶廠與興海茶廠的生產車間制作的，但并未絲毫影響何氏兄弟創立福今的念頭。而后福今自立茶廠，推出福今普洱茶茶品，生產出標桿產品茶王青餅及特制系列，受到了消費者深深的喜愛。

五、瀾滄古茶

瀾滄古茶的前身是始建于1966年的景邁茶廠，成立至今，一直以芒景·景邁山的千年萬畝古茶園和邦崴古茶樹群為原料。作為高端熟茶的鼎鼎大名者，瀾滄古茶俘獲了不少熟茶愛好者的芳心。烏金號、0081和0085都是瀾滄古茶的熟茶明星，獨得消費者芳心。

9. 云南除了普洱茶還有什么名茶

普洱茶在改革開放之前，都是由國家統一經營，對外出口換外匯的產品，屬于國營企業。普洱茶的四大茶廠，也都是起身于原云南省茶葉公司，由國營茶廠改制而來的。 正確的官方認識云南四大茶廠排名順序：昆明茶廠；勐海茶廠；下關茶廠；還有普洱茶廠。

1975年在計劃經濟體制下中國茶葉總公司給四家最好的大廠設定了編號：昆明茶廠為1，勐海茶廠為2，下關茶廠為3，普洱茶廠為4。

這四家茶廠目前分別是：昆明茶廠（現名：云南中茶茶業），下關茶廠（現名：下關沱茶集團），勐海茶廠（現名：大益茶業集團），普洱茶廠（現名：云南普洱茶集團）以上四大茶廠才是真正實力優秀的普洱茶廠。

分別經營的品牌：

云南中茶公司——中茶牌

下關沱茶集團——松鶴派、寶焰牌、南詔牌

大益茶業有限公司——大益牌

云南普洱茶集團——普秀