茶文化是中華民族悠久傳統文化的一個分支，是一種中介文化。有幾千年文化積淀的中華茶文化，凝聚著豐富的歷史內涵，當今時代的創新發展，更賦予了新的涵義。茶文化的內涵隨著歷史的發展而日益豐富，它的廣延度和深刻度總是在不斷地拓展。中華茶文化雖歷史悠久，源遠流長，然而“茶文化”這個詞卻還是新的。“茶文化”這個詞最初出現在20世紀80年代初，那時稱“茶葉文化”。1980年10月，當時任中國茶葉學會理事長的王澤農和副理事長莊晚芳為陳彬藩《茶經新篇》(香港鏡報文化企業有限公司出版)所作的序言中說:“國際友人和海外僑胞,特別是茶葉愛好者在品嘗中國香茶的時候，對歷史悠久的中國茶葉文化無限向往，渴望有一本新作，詳細介紹中國茶葉的歷史和現狀。”