傳說公元前28世紀的神農時候就有茶的記載
西周時巴蜀一代已用作貢品
東漢時華佗在食倫中提出茶的益處
唐代是茶文化普及的開始，公元8世紀后陸羽的《茶經》問世，也是這個時期茶傳入日本
接下來的宋、明、清三個朝代對茶的記載越來越多
上述差不多就是我們中國茶文化的前期發展了