廣東深圳茶溪的茶樹種質優良，主要種植有鐵觀音、單叢、肉桂、黃金桂、本山、毛蟹、福鼎大毫等國家級優良品種12個。

茶樹介紹

1. 本山

國家級良種。植株灌木型，中葉類，中芽種。制烏龍茶香高味醇，品質好的與鐵觀音相似。

2. 鐵觀音

國家級良種。植株灌木型，中葉類，遲芽種。鐵觀音既是茶樹品種名，也是茶名。鐵觀音是烏龍茶的極品，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。

3. 黃金桂(又名黃旦)

國家級良種。植株小喬木型，中葉類，早芽種。發芽率高；適應性廣，抗病蟲能力較強，單產較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。

4. 毛 蟹

國家級良種。植株灌木型，中葉類，中芽種。適應性廣，抗逆性強，易于栽培，產量較高。適制烏龍茶，制紅、綠茶，毫毛顯露，外形美觀，品質尚佳。

5. 鳳凰水仙（又名單叢）

國家級良種。植株小喬木型，中葉類，早芽種。制烏龍茶香氣優雅，品質超群，也適制紅茶。

6. 肉桂

植株灌木型，中葉類，遲芽種。制成烏龍茶香氣辛銳持久，有桂皮香。

7. 福鼎大毫

國家級良種。小喬木型，中葉類，早生種。適制紅茶、綠茶、白茶，品質優異。