1. 茶藝師是做什么工作
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。 一、茶藝師主要工作內容如下: 1、鑒別茶葉品質。 2、根據茶葉的品質,合適的水質、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡。 3、選配茶點。 4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。 5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境。 6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發揮到完美的境界。 二、茶藝師工作要求如下: 茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下: 初級禮儀 1、能做到個人儀容儀表整潔大方。 2、能夠正確使用禮貌服務用語(包括儀容、儀表、儀態常識、語言應用基本常識) 初級接待 1、能夠做好營業環境準備。 2、能夠做好營業用具準備。 3、能夠做好茶藝人員準備。 4、能夠主動、熱情地接待客人(包括環境美常識、營業用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識) 準備與演示 1、茶藝準備 ①能夠識別主要茶葉品類并根據泡茶要求準備茶葉品種。 ②能夠完成泡茶用具的準備。 ③能夠完成泡茶用水的準備。 ④能夠完成沖泡用茶相關用品的準備。 2、茶藝演示 ①能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡器具。 ②能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。 ③能夠正確解說茶藝的每一步驟。 服務與銷售 1、茶事服務 ①能夠根據顧客狀況和季節不同推薦相應的茶飲。 ②能夠適時介紹茶的典故、藝文,激發顧客品茗的興趣。 2、銷售 ①能夠揣摩顧客心理,適時推介茶葉與茶具。 ②能夠正確使用茶單。 ③能夠熟練完成茶葉茶具的包裝。 ④能夠完成茶藝館的結賬工作。 ⑤能夠指導顧客進行茶葉儲藏和保管。 ⑥能夠指導顧客進行茶具的養護。 中級接待 禮儀 1、能保持良好的儀容儀表。 2、能有效地與顧客溝通。 準備與演示 1、茶藝準備 ①能夠識別主要茶葉品級。 ②能夠識別常用茶具的質量。 ③能夠正確配置茶藝茶具和布置表演臺。 2、茶藝演示 ①能夠按照不同茶藝要求,選擇和配置相應的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛。 ②能夠擔任三種以上茶藝表演的主泡。 服務與銷售 1、茶事服務 ①能夠介紹清飲法和調飲法的不同特點。 ②能夠向顧客介紹中國各地名茶、名泉。 ③能夠解答顧客有關茶藝的問題。 2、銷售能夠根據茶葉、茶具銷售情況,提出貨品調配建議貨品調配知識。 高級接待 1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅,并能正確運用國際禮儀。 ①人體美學基本知識及交際原則。 ②外賓接待注意事項。 ③茶藝專用外語基本知識。 2、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱,并能用外語對外賓進行簡單的問候。 準備與演示 1、茶藝準備 ①能夠介紹主要名優茶產地及品質特征。 ②能夠介紹主要瓷器茶具的款式及特點。 ③能夠介紹紫砂壺主要制作名家及其特色。 ④能夠正確選用少數民族茶飲的器具、服飾。 ⑤能夠準備調飲茶的器物。 2、茶藝演示 ①能夠掌握各地風味茶飲和少數民族茶飲的操作(3種以上)。 ②能夠獨立組織茶藝表演并介紹其文化內涵3.能夠配制調飲茶(3種以上)。 服務與銷售 1、茶事服務 ①能夠掌握茶藝消費者需求特點,適時營造和諧的經營氣氛。 ②能夠掌握茶藝消費者的消費心理,正確引導顧客消費。 ③能夠介紹茶文化旅游事項1.顧客消費心理學基本知識。 ④茶文化旅游基本知識。 2、銷售 ①能夠根據季節變化、節假日等特點,制定茶藝館消費品調配計劃。 ②能夠按照茶藝館要求,參與或初步設計茶事展銷活動茶事展示活動常識。 技師 茶藝館布局設計 1、提出茶藝館設計要求。 ①能夠提出茶藝館選址的基本要求。 ②能夠提出茶藝館的設計建議。 ③能夠提出茶藝館裝飾的不同特色。 2、茶藝館布置。 ①能夠根據茶藝館的風格,布置陳列柜和服務臺。 ②能夠主持茶藝館的主題設計,布置不同風格的品嘗。 茶藝表演與茶會組織 1、茶藝表演 ①能夠擔任仿古茶藝表演的主泡。 ②能掌握一種外國茶藝的表演。 ③能夠熟練運用一門外語介紹茶藝。 ④能夠策劃組織茶藝表演活動。 2、茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。 管理與培訓 1、服務管理 ①能夠編制茶藝服務程序。 ②能夠制定茶藝服務項目。 ③能夠組織實施茶藝服務。 ③能夠對茶藝師的服務工作進行檢查。 ④能夠對茶藝館的茶葉、茶具進行質量檢查。 ⑤能夠正確處理顧客投訴。 2、茶藝培訓能夠制定并實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制方法。 高級技師 茶藝服務 1、茶飲服務 ①能夠根據顧客要求和經營需要設計茶飲。 ②能夠品評茶葉的等級。 2、茶葉保健服務 ①能夠掌握茶葉保健的主要技法。 ②能夠根據顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識。 茶藝創新 1、茶藝編創 ①能夠根據需要編創不同茶藝表演,并達到茶藝美學要求。 ②能夠根據茶藝主題,配置新的茶具組合。 ③能夠根據茶藝特色,選配新的茶藝音樂。 ④根據茶藝需要,安排新的服飾布景。 ⑤能夠用文字闡釋新編創的茶藝表演的文化內涵。 ⑥能夠組織和訓練茶藝表演隊。 2、茶會創新能夠設計并組織大型茶會大型茶會創意設計基本知識。 管理與培訓 1、技術管理 ①能夠制定茶藝館經營管理計劃。 ②能夠制訂茶藝館營銷計劃并組織實施。 ③能夠進行成本核算,對茶飲合理定價。 2、人員培訓 ①能夠獨立主持茶藝培訓工作并編寫培訓講義。 ②能夠對初、中、高級茶藝師進行培訓。 ③能夠對茶藝技師進行指導。
2. 茶藝師是干什么
茶藝主要包括以下內容:
第一,茶葉的基本知識。學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。
第二,水的基本知識。學習茶藝,必須懂得水,茶性必發于水,無水何以談茶?現代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度
第三,茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。
第四,茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。
第五,茶藝的規范。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務規范是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。
第六,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬于精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
3. 茶藝師主要做什么工作內容
1:古代茶藝師叫:“茶博士”,或是“茶倌”,
2:泡茶、煮茶皆是一門學問。起初,茶博士是對茶仙陸羽的尊稱,后來,隨著茶文化的盛行,開始泛指對茶博學之士的雅號。
3:茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國職業分類大典》;2001年3月《茶藝師國家標準》和《茶藝師》教程也已出現。茶藝師培訓己列入國家商業部職業教育培訓課程之一。
工作內容1、鑒別茶葉品質;2、根據茶葉的品質,合適的水質、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡;3、選配茶點;4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境。6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發揮到完美的境界。
4. 茶藝師這個工作怎么樣
這是因為茶藝師想要發展的好,很難有好的平臺,而且有資質的茶藝師也會選擇自己單干了。所以茶藝師是比較少的。茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝,茶藝師培訓己列入國家商業部職業教育培訓課程之一。
5. 茶藝師是做什么工作內容
茶藝師一般就是在茶藝館、茶室等從事服務的工作。像很大的店的話可能就只會讓你負責泡茶,一些小店就會讓你連打掃衛生一起干了。當然也有的店會讓茶藝師同時負責銷售,可這些都沒什么的。他不肯說的話估計不是什么好事。現在一些娛樂場所,就是會所性質的也會招茶藝師,表面是泡茶,背地里就不知道了。 你找工作要注意公司的信息,現在騙子公司太多了。
6. 茶藝師是做啥的
足療店茶藝的意思就是說,洗著腳喝茶,其實這是一項養生的享受項目,就是在足浴店里,一個人洗著腳,然后讓服務員給他按摩著腳上的穴位,然后他喝著茶,和朋友聊著天,是非常的享受,慢時光,指的是高消費水平的人的生活中的一項,就是為了放松自己