不能，茶油當中主要是脂肪，含有不飽和脂肪酸以及脂溶性維生素，保質期比較短，一般在18個月。如若保存良好，保質期可以達到24個月。因此在存放幾年以后，已經超過了茶油存放的保質期，此時無論是否密封保存良好，均不能夠再食用。

不能再吃了，很可能已經變質了。

如果一個油茶已經放置時間，很長了是一定不要再吃，再吃的話很可能已經變質了。油茶的保質期比較短的