干泡和濕泡的區別：

干泡和濕泡是主流的兩種泡茶方式，采用濕泡法泡茶時，一般會使用到茶盤，并且可以明顯看到整個茶桌是濕濕的，這是因為在沖泡過程中，可以隨意在茶盤上洗茶具、潤茶，廢水則直接倒入桌面上。

相較于濕泡法，干泡法則不使用茶盤，廢水需要傾倒入茶桶之中，以保持桌面的干凈。沖泡過程中，可以隨心更換茶洗和茶巾款式，來增添布置茶洗的樂趣。簡單來說，濕泡法可以打濕桌面，而干泡法需保證桌面的干爽、易收拾。

濕泡法源自于潮汕功夫茶，由于淋壺的需要，使用濕泡茶盤、茶臺更加方便。而干泡法有人認為源自臺灣，也有人認為是日本，一般做茶藝表演時，均有用干泡法，具有可以席地而居，隨手把茗的優勢。