所謂茶菁通常指的是鮮葉，是沒有經過任何加工工序的、從茶樹上采下的準備加工為茶的葉子叫茶菁。

青毛茶于1979年統一分為五級十等，逢雙設樣，二等一級。即二、四、六、八、十等分五級。一般而言，一級嫩茶菁通常拼配二級做散茶、沱茶、方磚之類；二級茶菁拼配三級制作餅茶，四五級茶菁則為磚茶主要原料。

平時每天都喝一點云南普洱茶，一直在喝澤爾祥的云南普洱茶，感覺很好。普洱茶的生茶熟茶都有，非常適合自飲，送禮之類的活動。