是烏龍茶，既不屬于紅茶也不是綠茶，是烏龍茶，半發酵的茶。從發酵程度來看，它是介于不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間的茶。
肉桂茶湯的滋味雖然在醇厚度方面略遜水仙，但也同樣具有甘鮮滑爽的感覺。因于此，多被用于拼配其它茶中(拼配大紅袍的主要原料)。
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是烏龍茶，既不屬于紅茶也不是綠茶，是烏龍茶，半發酵的茶。從發酵程度來看，它是介于不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間的茶。
肉桂茶湯的滋味雖然在醇厚度方面略遜水仙，但也同樣具有甘鮮滑爽的感覺。因于此，多被用于拼配其它茶中(拼配大紅袍的主要原料)。