茶水是紅色的是大紅袍，綠色的是鐵觀音大紅袍屬于烏龍茶類，大紅袍又屬于半發酵茶。大紅袍是福建省武夷巖茶中品質最優異者，十分名貴。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍為千年古樹，稀世之珍。
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