臺灣有什么伴手禮

1、凍頂烏龍茶，凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。

2、文山包種茶，文山包種茶，為輕度半發酵烏龍茶。又叫“清茶”，是臺灣烏龍茶種發酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產于臺灣省北部的臺北市和桃園等縣，其中以臺北文山地區所產制的品質最優，香氣最佳，所以習慣上稱之為“文山包種茶”。

3、東方美人茶，東方美人茶是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品，一般的發酵度為60%，有些則多達75-85%，故不會產生任何生菁臭味，且不苦不澀。

4、鳳梨酥，鳳梨酥相傳最早起源于中國三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是中國臺灣地區祭拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，所以在當代臺灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。

5、牛軋糖，牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。

凍頂烏龍茶四分焙火如何

凍頂烏龍茶四分焙火非常好，可以有效去除茶葉中的水分，具體如下所示：

焙火的目的主要在于保存茶葉以及調整茶葉的色香味形。烏龍茶焙火可以降低烏龍茶茶葉中的水份，讓烏龍茶在保存的過程中較慢的酸化，也讓茶更易于保存。

凍頂烏龍茶使用中火烘焙效果更佳。凍頂烏龍是屬於中焙火的半生熟茶，凍頂烏龍是不分生熟的，烏龍茶就有分生熟這是指制作方式的不同，和茶種沒有關系。在中國臺灣鐵觀音、包種烏龍茶都可制成生茶或熟茶，區別就是焙火的時間及溫度，焙的輕的為生，而焙的重的就稱半生熟或熟茶。