不同品種鐵觀音沖泡量不一樣。

1、清香型

沖泡：每一次5-10克放入茶杯(蓋甌)，用開水沖泡，首湯10-20秒就可以倒出茶水，之后先后增加，但不能久浸，可持續沖泡6-7次。

2、濃香型

沖泡：每一次5-10克放入茶杯，用開水沖泡，首湯10-20秒就可以倒出茶水，之后先后增加，但不能久浸，可持續沖泡6-7次。