可以的，鐵觀音過季茶可以寄存當老茶喝。 進了空氣的最好不喝，雖然說茶葉保存的時間可以比較長，包裝完好的可以拿來喝。 鐵觀音的存儲一般都是零下2-5度左右冷藏，這樣一般不會變質；但如果常溫存儲，味道會變陳，影響口感，不會有問題。 一般鐵觀音是半發酵，再炒熟，做陳茶，可以放很多年。