一、烏龍茶清香濃香是鐵觀音嗎？

是的，清香型鐵觀音是烏龍茶，是發酵程度最低的一種烏龍茶。鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝制法，目前在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

二、烏龍茶和鐵觀音的區別，一看就明白了

鐵觀音是烏龍茶的一種，烏龍茶是茶葉經過發酵的，綠茶則是直接炒制的，鐵觀音是出自福建安溪的烏龍茶，是烏龍茶里比較優秀的品種。

烏龍茶又名青茶,屬半發酵茶，起源于福建武夷山,主要產區為福建、廣東、臺灣三省。以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音、廣東單樅、臺灣凍頂字龍茶品質最佳。烏龍茶初制工藝介于紅、綠茶之間。基本工藝是曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻和干燥六大工序。搖青是決定烏龍茶品質的關鍵工序，是形成“綠葉紅鑲邊”品質特色的重要過程。殺青具百鈍化酶和固定色澤的不同。

烏龍茶聞名中外,有茶中“明珠”之稱。烏龍茶沖泡之后，有一股濃郁“如梅似蘭”的幽香。其所特有的花香是由烏龍茶的茶樹品種、氣候、季節以及獨特的工藝引發出來的。

烏龍茶滋味醇厚回甘。品飲烏龍茶有“喉韻”的特殊感受，即茶湯過喉徐徐生津,而有回味,細加品味,似嚼之有物。由于烏龍茶產區、茶樹品種的不同,它的特征也有不同。武夷巖茶滋味濃醇清活,生津回甘,濃飲而不吉澀,這種特有的韻味,叫“巖韻”。安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽,濃飲稍苦澀,后回甘,歷久猶有余香,這種獨特的韻味,稱之為“觀音韻”或“音韻”，凍頂烏龍具有“風韻”。

福建的烏龍茶有武夷巖茶、武夷奇種、閩北水仙、閩北烏龍、安溪鐵觀音、安溪烏龍和安溪色種等。

廣東的烏龍茶有鳳凰單樅、鳳凰水仙和色種等。

鐵觀音茶青葉形橢圓，葉色濃綠，葉質肥厚，葉緣波狀，略向后翻，鋸齒疏鈍（約22對），嫩芽紫紅。 鐵觀音干茶條索肥壯，圓結，重實，翠綠，烏潤。 鐵觀音茶梗：拿得起放得下，一刀兩斷 泡開的鐵觀音茶葉著色翠綠，蘭花香味起

鐵觀音茶湯金黃，清澈。 左邊是本山茶葉單片，右邊是鐵觀音茶葉單片

鐵觀音-黃金桂-本山-毛蟹

三、烏龍茶和鐵觀音有什么區別？

一、定義不同

1、烏龍茶：亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍。

2、鐵觀音：屬于烏龍茶的一種，中國傳統名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。

二、產地不同

1、烏龍茶：廣東：主要產區為鳳凰鄉，一般以水仙品種結合地名而稱為“鳳凰水仙”。閩北：產地包括崇安（除武夷山外）、建甌、建陽、水吉等地。閩南：主要廠區是福建安溪縣。臺灣：產于臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺灣最早生產的茶的地區。

2、鐵觀音：福建安溪縣既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。

三、味道不同

1、烏龍茶：品種眾多，風格各異，每種烏龍茶的味道都不相同。

2、鐵觀音：鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

參考資料來源：百度百科-烏龍茶

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

1、種類范圍不同

烏龍茶其實是烏龍茶類的總稱，它還可以分為武夷巖茶、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音產于泉州安溪縣，屬于閩南烏龍茶類的一種。

2、香氣不同

烏龍茶有茶中“明珠”之稱，沖泡后有一股濃郁的花香，此花香是由烏龍茶茶樹品種、氣候季節、以及獨特的加工工藝產生的，而鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，其中還有清香、濃香、韻香之分。

3、湯色的不同

烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃為主，帶有橙色，有深淺之分；清黃：茶湯黃而清澈；紅色：色紅，有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈；濃香型湯色金黃或橙黃；韻香型茶湯濃郁深褐。

4、口感不同

烏龍茶滋味醇厚回甘，品飲烏龍茶有喉韻的特別感受，茶湯過喉徐徐生津，而有回味，細細品味，似嚼之有物。鐵觀音茶的滋味濃厚滑爽，濃飲稍苦澀，后回味甘甜，越久香味越濃，獨特的味道被稱為觀音韻或音韻。

傳統正味具有“濃、韻、潤、特”之口味，總而言之，香味高、回甘好、韻味足。不論是烏龍茶還是鐵觀音，飲用后都會給人帶來舒爽的感受。

參考資料來源：

百度百科―烏龍茶

百度百科―鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的一種，烏龍茶是茶葉經過發酵的，綠茶則是直接炒制的，鐵觀音是出自福建安溪的烏龍茶，是烏龍茶里比較優秀的品種。

烏龍茶又名青茶,屬半發酵茶，起源于福建武夷山,主要產區為福建、廣東、臺灣三省。以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音、廣東單樅、臺灣凍頂字龍茶品質最佳。烏龍茶初制工藝介于紅、綠茶之間。基本工藝是曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻和干燥六大工序。搖青是決定烏龍茶品質的關鍵工序，是形成“綠葉紅鑲邊”品質特色的重要過程。殺青具百鈍化酶和固定色澤的不同。

烏龍茶聞名中外,有茶中“明珠”之稱。烏龍茶沖泡之后，有一股濃郁“如梅似蘭”的幽香。其所特有的花香是由烏龍茶的茶樹品種、氣候、季節以及獨特的工藝引發出來的。

烏龍茶滋味醇厚回甘。品飲烏龍茶有“喉韻”的特殊感受，即茶湯過喉徐徐生津,而有回味,細加品味,似嚼之有物。由于烏龍茶產區、茶樹品種的不同,它的特征也有不同。武夷巖茶滋味濃醇清活,生津回甘,濃飲而不吉澀,這種特有的韻味,叫“巖韻”。安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽,濃飲稍苦澀,后回甘,歷久猶有余香,這種獨特的韻味,稱之為“觀音韻”或“音韻”，凍頂烏龍具有“風韻”。

福建的烏龍茶有武夷巖茶、武夷奇種、閩北水仙、閩北烏龍、安溪鐵觀音、安溪烏龍和安溪色種等。

廣東的烏龍茶有鳳凰單樅、鳳凰水仙和色種等。

鐵觀音茶青葉形橢圓，葉色濃綠，葉質肥厚，葉緣波狀，略向后翻，鋸齒疏鈍（約22對），嫩芽紫紅。 鐵觀音干茶條索肥壯，圓結，重實，翠綠，烏潤。 鐵觀音茶梗：拿得起放得下，一刀兩斷 泡開的鐵觀音茶葉著色翠綠，蘭花香味起

鐵觀音茶湯金黃，清澈。 左邊是本山茶葉單片，右邊是鐵觀音茶葉單片

鐵觀音-黃金桂-本山-毛蟹

烏龍茶有美容和減肥的功效

烏龍茶是中國六

大茶

類之一，而

鐵觀音

屬于烏龍茶類中的一個品種，是烏龍茶的代表。雖然二者之間屬于從屬關系，但是烏龍茶和鐵觀音還是有區別的。

1、種類范圍不同

烏龍茶是一大茶類的總稱，有著繁多的種類，包括有

武夷巖茶

、鐵觀音、

大紅袍

、

臺灣烏龍茶

、

羅漢沉香

、

東方美人

、

鳳凰水仙

、

閩北烏龍茶

、

閩南烏龍茶

、

廣東烏龍茶

等。而鐵觀音則屬于烏龍茶類中的其中一種。

2、香氣不同

烏龍茶為茶類總稱，不同的品種分類，香氣也各有各的特征，沒有統一的標準。而鐵觀音因茶樹品種的原因，獨具“

觀音韻

”。沖泡之后，有天然的

蘭花香

味，香氣馥郁持久，七泡仍有余香。此外，鐵觀音成品茶根據發酵程度和制作工藝，還可分為清香型、

濃香型

、

陳香

型三大類。

3、湯色不同

烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃為主，帶有橙色，有深淺之分；

清黃

：茶湯黃而清澈；紅色：色紅，有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈；濃香型湯色金黃或橙黃；

韻香

型茶湯濃郁深褐。

4、口感不同

烏龍茶滋味醇厚

回甘

，即茶湯過喉，口中生津，回味中似有嚼之物。這是因為烏龍茶的產品品種不同而導致的，以武夷巖茶為例，其滋味濃醇清活,生津回甘,濃飲而

不吉

澀，稱之為“

巖韻

”。而

安溪鐵觀音

滋味濃厚滑爽，歷久猶有余香,稱之為“觀音韻”。

總的來說，鐵觀音是屬于烏龍茶中的一個品類，其所具有的品質特點質，烏龍茶中也會有。而烏龍茶中其它品種茶類的品質特點，鐵觀音不一定含有。因此烏龍茶和鐵觀音之間的區別，大概可以理解為鐵觀音和其他烏龍茶類茶品種之間的區別了。

鐵觀音圖片：

烏龍茶圖片：

擴展資料：

鐵觀音

鐵觀音（tiě

guān

yīn）茶，中國傳統名茶，屬于青茶類，是

中國十大名茶

之一。

原產于福建泉州市

安溪縣西坪鎮

，發現于1723―1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，

鐵觀音茶

介于綠茶和紅茶之間，屬于

半發酵茶

類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“

七泡有余香

之譽

”。

除具有一般

茶葉的保健功能

外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

烏龍茶

烏龍茶（oolong

tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。

烏龍茶是經過采摘、

萎凋

、

搖青

、

炒青

、

揉捻

、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代

貢茶

龍團

、鳳餅演變而來，創制于1725年（清雍正年間）前后。

品嘗后

齒頰留香

，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“

健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。

烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。主要生產地區是福建省安溪縣等地。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音百度百科-烏龍茶

烏龍茶又叫青茶,下面包含多個茶樹品種,包括鐵觀音,本山,黃旦,毛蟹枚占等等.因為鐵觀音名氣在外,是烏龍茶最具特色的代表茶,所以民間很多人就把鐵觀音當做烏龍茶.

簡單的說,烏龍茶是整個茶葉里的一個大類,和紅茶綠茶是一個概念,鐵觀音茶是烏龍茶的一種,就象是碧螺春,信陽毛尖一樣

安溪產的鐵觀音才是正宗的鐵觀音。

可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。

觀形：優勢“鐵觀音”茶條卷曲、結實、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。

看茶葉的色澤：全黑色就肯定是低等鐵觀音；呈赤黑色為中底等鐵觀音；色澤為黑綠色為上等鐵觀音；色澤為油黑青綠色為極品鐵觀音，以上在配合以下品茶可定他好壞。

聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉自沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當當”之聲，其聲清脆者為上，聲啞者次之。

察色：湯色金黃，濃艷清澈。茶葉沖泡燕尾服開后葉底肥厚明亮“鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲，具有綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

聞香：精品“鐵觀音”茶湯香味四溢，啟蓋端杯輕聞，具獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心曠神怡。鐵觀音茶葉香個有不同分淡香，清香，濃香，原味可辨別茶葉好壞。

品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。至于獨特的“觀音韻”應作何解？至今茶人尚未能夠說清，只得留待后人品斷，這也正是安溪“鐵觀音”的魅力所在。

茶水：是甘苦澀純，而定鐵觀音茶葉的好壞，如果茶水苦澀肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以說他是好茶；如果茶水甘純清綠可謂是上好茶。

在市面上有兩種形態的鐵觀音，一種是毛茶，一種是精制茶，兩者差異在于毛茶帶梗，精選已去梗。鮮葉通過初制加工后的茶稱為毛茶。由于受產地、品種、栽培技術措施、季節、初制條件、初制技術等因素的制約，毛茶相對而言較粗糙，無論是外部形態，還是內質風格上均比較復雜，不盡一致。而對毛茶進行了篩分、揀剔、伴堆、烘焙等加工技術處理后，使其符合成品茶的規格要求，此類茶稱之為精制茶。有梗的茶滋味比較濃郁，去梗的茶比較鮮爽。看個人喜好了。

記得采納啊