鐵觀音分清香型和濃香型兩種，都屬于輕發酵的烏龍茶。

兩都的區別在于濃香型的是經過烘焙了的，有明顯的焙火香，比較濃郁，沖泡后，十米遠處都能聞到這種香味。而清香型的沖泡后僅近距離才能夠聞到香氣，香氣清鮮。

這個問題太大，估計2000字也回答不完。你可以問的具體一點

鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻味”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”