既然泡綠茶，就要看到綠色的茶葉，所以信陽毛尖網推薦用透明的玻璃杯來泡信陽毛尖茶。而且更主要的一點，信陽毛尖的等級是按芽頭多少來定信陽毛尖的等級的，信陽毛尖的等級越高，芽頭越純，因此如果用紫砂杯泡信陽毛尖茶是看不出信陽毛尖芽頭的多少的，只有用透明的玻璃杯才能看到芽葉的多少。

用透明的玻璃杯，放入上等的信陽毛尖，慢慢倒入開水（水的溫度建議85-90攝氏底左右），靜觀信陽毛尖茶芽葉在水中慢慢展開，上浮，在杯中舞蹈，最后變成一根一根的芽葉沉在杯底，這應該是一種享受。

泡茶最好是陶瓷杯，第二是玻璃杯。

細嫩的綠茶最好用單層的玻璃杯泡，如信陽毛尖、龍井、碧螺春等。一邊品茶，一邊賞茶。此外可以用瓷杯。紫砂是用來泡烏龍或紅茶。保溫杯不能泡茶，更不能泡綠茶。

白瓷杯、玻璃杯