我是信陽市人，我們家鄉大面積種茶葉，而且還歷史很遠了，我們家鄉這樣一段喝茶的老話，頭茶苦，二茶澀，喝茶還是秋老白，秋老白就是七月份以后，茶葉大量上市的一種老茶，這時的茶產量大，加工粗創，農村老百姓喝茶時抓一把放在水里，泡出來的水非常好喝。
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