怎么分辨信陽毛尖的優劣？

1、茶葉形態，好的信陽毛尖條索緊細圓直，白毫顯著，色澤鮮綠，而壞的信陽毛尖雜亂無章，顏色灰綠；

2、茶葉香味，好的信陽毛尖香氣清新淡雅，而壞的信陽毛尖帶有青臭味；

3、茶湯色澤，好的信陽毛尖湯色淺綠，滋味鮮爽，而壞的湯色暗沉，寡淡無味。

信陽毛尖都有哪些特點算綠茶嗎？

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。（百度百科）

是不是綠茶按茶青是否發酵來劃分，不發酵的茶青制作的是綠茶，發酵的茶青制作的是其它種類的茶，如烏龍茶、紅茶等