一、河南信陽五云茶葉（集團）有限公司的發展歷程

1989年，五云茶葉總場成立

1990年，龍潭牌信陽毛尖茶獲得國家質量金獎

1994年，五云山牌信陽毛尖茶獲全國茶葉博覽會金獎

1995年，總經理闞貴元被國家科委評定為“科技扶貧帶頭人”

1997年，總經理闞貴元被河南省鄉鎮企業管理局和河南省人事廳評定為“優秀廠長（經理）”

1998年，組建成立河南信陽五云茶葉（集團）有限公司

1998年，總經理闞貴元被河南省人事廳和河南省計委授予“先進工作者”榮譽稱號

1999年，五云山牌信陽毛尖茶獲得昆明世博會金獎

2000年，總經理闞貴元榮獲第四屆“河南青年五四獎章”稱號

2001年，董事長陳世強榮獲農業部第四屆全國鄉鎮企業家稱號

2002年，公司通過ISO9001國際質量管理標準體系認證

總經理闞貴元當選為河南省第十屆人大代表

2003年，公司通過“有機茶”認證

2004年，總經理闞貴元被中國茶葉協會評為“全國優秀企業家”

2005年，公司通過QS茶葉質量安全管理體系認證

11月，董事長陳世強榮獲河南省總工會“五一”勞動獎章

2006年，公司通過HACCP食品質量科學管理體系認證

公司被認定達到了國家標準化良好行為試點企業AAA級水平

總經理闞貴元再次當選為河南省第十一屆人大代表

總經理闞貴元被評為“全國茶行業十大經濟人物”

2007年，董事長陳世強當選為河南省第十一屆政協常務會委員

總經理闞貴元被增選為中國茶葉流通協會副會長

12月，董事長陳世強當選第二屆信陽市人大常務會委員

2008年，董事長陳世強當選為中國政協第一屆全國委員會委員

龍潭牌茶葉商標被認定為“中國馳名商標”

11月，公司被評為“中國茶行業百強企業”

2009年，5月，“龍潭”牌特級信陽毛尖茶，在第十七屆信陽茶文化節全國綠茶評比中獲得金獎

7月，公司成功收購“陸羽”商標

10月，公司榮獲“全國茶行業最高信用企業”稱號

2010年，“龍潭”牌信陽毛尖茶被上海世博園企業聯合館VIP室指定為貴賓接待禮品用茶

集團公司被評為“新中國60周年茶事功勛企業”

龍潭牌信陽毛尖茶榮獲2010“中綠杯”中國名優綠茶評比優秀獎

集團公司被評為“最受港澳茶客歡迎茶企業”

2011年，1月，“龍潭”牌信陽紅、信陽毛尖茶成為河南省國賓接待用茶

河南弘昌集團（五云茶葉集團）與河南省建設銀行全面戰略合作簽約成功

3月，“龍潭信陽紅”成為全國“兩會”指定用茶

4月，公司推出大器系列茶王

5月，龍潭信陽紅信陽毛尖登陸上海

6月，龍潭信陽紅信陽毛尖評為第十七屆上海電視節指定用茶

二、信陽毛尖怎么制成茶葉的

1、信陽毛尖炒制工藝獨特，炒制分“生鍋”、熟鍋”、“烘焙”三個工序，用雙鍋變溫法進行。“生鍋”的溫度140-160℃,“熟鍋”的溫度80-90℃，“烘焙”溫度60-90℃，隨著鍋溫變化，茶葉含水量不斷減少，品質也逐漸成。“生鍋”是兩口大小一致的光潔鐵鍋，并列安裝成35℃-40℃度傾斜狀。

2、“生鍋”用細軟竹扎成圓掃茶把，在鍋中有節奏地反復挑抖，鮮葉下綿后，開始初揉，并與抖散相結合。反復進行4分鐘左右，實成圓條，達四五成干（含水理55%左右）即轉入“熟鍋”內整形；“熟鍋”開始仍用茶把繼續輕揉茶葉，并結合散團，待茶條稍緊后，進行“趕條”，當茶條緊細度初步固定不沾手時，進入“理條”，這是決定茶葉光和直的的關鍵。“理條”手勢自如，動作靈巧，要害是抓條和甩條，抓條時手心向下，拇指與國外四指張成“八”定形，使茶葉從小指部位帶入手中，再沿鍋帶到鍋緣，并用拇指捏住，離鍋心13-17厘米高處，借用腕力，將茶葉由虎口處迅速有力敏捷搖擺甩出，使茶葉從鍋內上緣順序依次落入鍋心。

3、“理”至七八成干時出鍋，進行“烘焙”；烘焙經初烘、攤放、復火三個程序，即成品優質佳的信陽毛類。上等信陽毛類含水量不超過6%。信陽毛尖初制后，經人工揀剔，把成條不緊的粗老茶葉和黃片、茶梗及碎末揀剔出來。揀出來的青綠色成條不緊的片狀茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。“茴青”屬五級茶，揀出來的大黃片和碎片末列為級外茶。經揀剔后的茶葉就是市場上銷售的“精制毛尖”。

三、信陽毛尖在茶類中算幾品?

常飲綠茶的人，無人不知“信 陽毛尖”的品牌。當綠色食品風靡全球的時候，“信陽毛尖” 以不可 抗拒的魅力，令人津津 樂道。 “信陽毛尖”系全國十大名茶之一，因質佳味濃久負盛名。茶圣陸羽在其《茶經》中把光州茶（信陽 毛尖）列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有“淮南茶信陽第一”的千古定論。1915年巴拿馬萬國博覽會 上，“信陽毛尖”在各類飲品中一枝獨秀,榮獲金獎。 1990年，全國名優綠茶評比，“信陽毛尖”以總分第一的成績榮獲國家金獎，名揚世界。歷史上， “信陽毛尖”茶一直作為朝庭貢品，時至今日，仍然是賢士名流的首選飲品。信陽地區優越的氣候與土地 壤條件,是綠茶生產的理想環境，千百年一脈相承的手工制茶工藝,使“信陽毛尖”的獨特風味無與倫比.利 用這一資源優勢和產業優勢,信陽地區擴大茶葉種植面積,加強科技投入，提高單產；保持傳統工藝,提高質量。 全區 茶園種植面積大，產量高，成為當地的支柱產業之 一。 靠名茶搭臺,傳信陽美名。從1991年開始，信陽地區每年舉辦一 屆“中國信陽茶葉節”，吸引了大批中外客商前來品茗，優質“信陽 毛尖”走出深山，漂洋過海，成為信陽外貿的主要出囗產品和友好交 往的珍貴禮品。 如今，“信陽毛尖”已不單純是一種飲品,她包含著民風、民俗的深刻內涵, 體現了民族文化的特性與精神寄托。信陽地區茶文化村、中國信陽茶葉城和遍布城 鄉的毛尖茶市，幾多風景幾多情，茶鄉的韻味盡在其中。