一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。

將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。

水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些;反之，時間應長些。一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發揮正常，此時飲茶最好。

黃山毛峰正常就是泡三杯，時間長了茶葉味會越來越淡