金駿眉茶葉單芽是指茶葉采摘的一個鮮葉標準，是茶葉發芽后葉還沒有舒展、只有芽頭時采摘的茶葉，茶葉產品只有茶芽沒有葉片，一般加工成扁形綠茶，針形綠茶，白茶白毫銀針、黃茶等產品，由于采單芽茶費工費時，產量低，加工的茶氨基酸含量高，品質好，屬名優高檔茶，價錢較貴。

全芽茶是指芽茶的一個整齊度，有的茶產品必須要求全芽，如四川竹葉青、千島銀針等產品。有的茶如白毫銀針也是全芽茶，但可能帶鱗片。

單芽就是只有一顆芽心, 紅茶,起源于中國,最早的紅茶叫做正山小種。