因為茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成的，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，而且茉莉花茶還具備綠茶的機能。綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。

因為茶葉是綠茶的原因，但也不會太綠的。

啊，茉莉花茶如果泡出來是綠色的話，是它的葉子。