五彩指湖南紅茶、安化黑茶、瀟湘綠茶、岳陽黃茶、桑植白茶。出自三湘四水五彩茶。

其中，安化黑茶稅收中國第一、瀟湘綠茶影響全國、湖南紅茶全面打造、岳陽黃茶全國第一、桑植白茶潛力巨大。 

三湘四水五彩茶，五彩茶興千億茶。五彩湘茶奔興千億茶：生態興茶、科技興茶、品牌興茶、人文興茶、龍頭興茶。

五彩茶主要是指綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶這五彩。