川紅茶,一般是指川紅工夫,產于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地,是上世紀50年代產生的工夫紅茶。50多年來,川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽省內外。
川紅工夫紅茶制作技藝于2014年成為四川省非物質文化遺產。
川紅工夫外表條索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤,內質香氣清鮮帶桔糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟紅勻。
“川紅工夫”茶因其生長環境和茶香的獨特性,成為世界紅茶的味覺標志,與“祁紅”、“滇紅”并稱中國三大工夫紅茶。
滇紅,云南紅茶的統稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅工夫茶內質香郁味濃,以滇西茶區的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區所產的工夫茶,香氣高長,且帶有花香。
滇紅工夫茶分為滇南茶區工夫茶和滇西茶區工夫茶,滇南茶區工夫茶滋味濃厚,刺激性較強;滇西茶區工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:返回欄目