什么是巖茶？

巖茶是用獨特的傳統加工工藝制作而成的烏龍茶。

產于福建省北部的武夷山地區，在獨特的武夷山自然生態環境條件下，用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培，用獨特的傳統加工工藝制作而成，是中國烏龍茶中之極品。中國十大名茶之一。

武夷山多懸崖絕壁，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。因為有“巖巖有茶，非巖不茶”之說，巖茶因而得名。

武夷巖茶主要分為兩個產區：名巖產區和丹巖產區。

擴展資料

巖茶自南北朝時期己開始有名氣，至唐朝時孫樵更美稱巖茶為“晚甘侯”，亦是現時得知巖茶最早的茶名。

大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。福建產茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門采制貢茶，明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。

此外還有以茶樹生長環境命名的，如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。

參考資料來源：百度百科-巖茶

武夷山產的大紅袍，除了那三棵樹以外都應該叫巖茶

一般習慣上的巖茶就是產自武夷山地區，用傳統工藝加工，有巖韻特點的烏龍茶。

巖茶的共性特點：含上述“屬性”中的特點，兼有紅茶和綠茶的優點，且性溫健胃，具“巖骨花香”之特征。

巖茶的共性特點：含上述“屬性”中的特點，兼有紅茶和綠茶的優點，且性溫健胃，具“巖骨花香”之特征。這個答案比較準確

巖茶屬于什么茶，喝巖茶有什么好處

“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發酵茶，青茶（烏龍茶）。主產區為中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省東北部，有“奇秀甲于東南”之譽。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構筑“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。

根據現的國家標準，在獨特的武夷山自然生態環境條件下選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培，用獨特的傳統加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。這里要注意的

1，出產于武夷山市2798平方公里土地上

2，用獨特的傳統加工工藝制作而成（條索狀）。

3，具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶，武夷巖茶是受中華人民共和國原產地域產品保護的名茶。

武夷巖茶的產地主要是在福建省北部的武夷山地區，武夷巖茶是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，武夷巖茶歷史悠久，體現著極大的地方特色。

武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積70平方公里，有“奇秀甲于東南”之譽。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地質屬于典型的丹霞地貌，多懸崖絕壁，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。行成了“巖巖有茶，非巖不茶”之說，巖茶因而得名。

根據生長條件不同有正巖、半巖、洲茶之分。正巖品質最著名。產于海拔高的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地，稱“三坑兩澗”品質香高味醇。半巖茶又稱小巖茶。產于三大坑以下海拔低的青獅巖、碧石巖、馬頭巖、獅子口以及九曲溪一帶，略遜于正巖。而崇溪、黃柏溪，靠武夷巖兩岸在砂土茶園中所產的茶葉，為洲茶。武夷巖茶的產地就是在這里，也是這里的特殊環境和氣候似的武夷巖茶有著獨特的口味。飲茶之時，不忘武夷巖茶之美。