一、茶葉蛋的危害很大嗎？為什么還有那么多地方有的賣

1.早餐街上那種茶葉蛋很多不是用的茶葉，有的幾天賣不完反復加熱。2.包裝那種有防腐劑食品添加劑。偶爾吃點沒事。不建議常吃。

每天吃1～2個沒事，不會影響身體健康的！

茶葉蛋很好很有營養

沒有吧

二、過年從家里帶了好多茶葉蛋來，熟的，沒冰箱，如何保存？

放在鍋里，加水，加鹽？加茶葉，煮熟。

還是盡快吃完吧，找同事、朋友吃啊。

外面很多賣茶葉蛋的都是這樣保存的吧，具體我也不是很清楚。呵呵

三、茶葉蛋和雞蛋的營養相差大嗎？

雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。

不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。

營養學專家認為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。

注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

四、昨天早上買的茶葉蛋發臭，今天早上給老板說不理睬。

自己鹵的嗎？看個人口味來的，喜歡香一點就鹵久一點。如果是外面買的最好別吃鹵久的了那種，都用工業醬油鹵的。

五、茶葉蛋吃多了有什么危害？

茶葉水和雞蛋一起煮使腸胃不好消化，外面市場賣的鄉巴佬什么的，有防腐劑成份，亞硝酸鹽都是屬于致癌物質，吃多無益。