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中華百年老字號北京張一元茶鋪是什么情況?

來源:www.ylnfkj.com???時間:2021-10-01 14:59???點擊:163??編輯:申伊???手機版

說起張一元茶莊,老北京人有一句順口溜,說:吃點心找“正明齋”,買茶葉認“張一元”。可見百姓對張一元茶莊的認可。現在,張一元茶莊已經發展成為北京張一元茶葉有限責任公司,仍然深受老百姓的喜愛。

張一元是北京著名的老字號,始建于清光緒二十六年(1900年),已有百余年的歷史,創始人張昌翼,字文卿。起初,店鋪開在花市,起名“張玉元”,1906年在前門大柵欄觀音寺開設的第二家店,才取名“張一元”,店名取自“一元復始萬象更新”的意思,寓意開業大吉。1908年前門大柵欄開設了第三家店,同樣取名張一元,稱“張一元文記”茶莊。

開了茶莊后,為了使買賣永遠興旺發達,不會衰落,張昌翼在福建開辦茶場,并親自熏制。他根據京城以及北方人的口味,進行搭配,逐漸形成了具有湯清、味濃、入口芳香的茉莉花茶,而且,張一元茶莊的茶葉品種齊全、質量好而且還不貴,對待顧客的態度和氣,自然茶莊的生意是非常紅火,知道張昌翼去世,雖然委托給外人代管經營,但經營狀況也毫不遜色。

然而,1937年七七事變后,北京淪陷,各行各業都開始凋敝,張一元茶莊的營業便開始蕭條,尤其是1947年的一場大火,讓茶莊損失慘重。為了生計,店員便到街上去擺攤經營,直到解放后,1952年,觀音寺張一元茶莊和大柵欄的那一家合并,才得以繼續發揚老字號的優良的經營傳統。

至今,茶莊還依舊延續老店的遺風,不斷努力,讓中國的茶文化發揚光大,與中國的茶人一起,做有品質的茶,有文化內涵的茶,讓中國茶的香味飄滿世界。

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