能吃。洋薄荷正名擬美國薄荷為唇形科美國薄荷茶屬多年生常綠草本植物。作為菜用種，其嫩莖葉可涼拌食用，清涼爽口，有清熱解毒作用，越來越受到人們的青睞，是一種開發前景很好的觀賞綠葉蔬菜。

保健功能：有藥用功效。

洋薄荷能吃

它是一種既能食用也能藥用的野生植物，它在春天長出的嫩葉可以當蔬菜食用，秋天采集的全草在曬干以后能入藥，

洋薄荷能吃

新鮮的薄荷最好泡茶喝。新鮮的薄荷，葉汁新鮮充足，泡茶時經過熱開水的沖泡，清香味和藥效都可以散發出來。